小朋友爱吃的芹菜牛肉沫
5岁半的小朋友超喜欢的，可以下两碗饭
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 芹菜 | 3根 |
| 姜 | 6片 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 金针菇 | 1/4把 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
小朋友爱吃的芹菜牛肉沫的做法
我选的是牛后腿，其他部位也可以，看自己喜欢
剃掉筋膜
将牛肉切成丁
放盐、蚝油、淀粉、姜片抓匀，腌制10分钟
我选的是这种水芹菜，买不到的用普通芹菜也可以
芹菜切成碎末
我们家的小朋友特别喜欢金针菇，所以加了进去，可以不加，金针菇切丁儿
姜、蒜切片（如果喜欢吃辣的，此处可以放一些小米辣，更好吃，我们家是给宝宝吃，所以没放）
锅内放比平时炒菜多一些的油，放入蒜片、姜片爆香，然后放入牛肉炒至变色
加入芹菜沫和金针菇沫翻炒，最后放一小勺酱油提香（因为已经腌制过牛肉，所以不用多放盐）
出锅！香喷喷的好下饭！
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