把牛肉剁碎 待用

制作葱姜水
把姜切片 葱白切段
用水浸泡30分钟

在牛肉中 加盐搅拌 打入一个鸡蛋搅拌
葱姜水分三次倒入 每加入少许就一个方向搅拌至吸水完成
再倒入料酒两瓶盖 少许生抽 蚝油 胡椒粉 最后加入香油 如果有老抽 花椒粉 和花椒油 最好一起加入 但我没有 呵呵（在美国大农村 难啊）

不断一个方向搅拌 至成浆状 待用

热锅加油 把胡萝卜炒一下激发胡萝卜素
再和切好的洋葱一起切碎
我比较懒 直接用了搅拌机

把弄碎的胡萝卜洋葱加到牛肉馅里搅拌

买的现成的饺子皮
包好 开吃?