蒸牛肉馅肉燕
用料
牛肉 | 350克 |
盐 | 克 |
香油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
蛋清 | 一个 |
老双喜燕皮 | 半斤 |
地瓜粉 | 一小把 |
生姜 | 少许 |
味精 | 15克 |
葱 | 5根 |
马蹄 | 5个 |
香菇 | 6朵 |
蒸牛肉馅肉燕的做法
调馅:香菇泡发切丁用油炒加水煮一会儿。加牛肉,加盐,味精,生姜末,生抽,老抽,葱花,地瓜粉两小勺,蛋清一个,香油两小勺.用手抓均
开水开后,蒸盘上放防粘垫,上锅蒸10到13分钟。
可以吃了
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牛肉 | 350克 |
盐 | 克 |
香油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
蛋清 | 一个 |
老双喜燕皮 | 半斤 |
地瓜粉 | 一小把 |
生姜 | 少许 |
味精 | 15克 |
葱 | 5根 |
马蹄 | 5个 |
香菇 | 6朵 |
调馅:香菇泡发切丁用油炒加水煮一会儿。加牛肉,加盐,味精,生姜末,生抽,老抽,葱花,地瓜粉两小勺,蛋清一个,香油两小勺.用手抓均
开水开后,蒸盘上放防粘垫,上锅蒸10到13分钟。
可以吃了