牛肉馅饼
疫情时期，是时候拿出家中存粮了
用料
| 牛肉 | 292克 |
| 洋葱 | 1个小 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 香油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黄酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 中筋面粉 | 400克 |
| 水 | 240克 |
牛肉馅饼的做法
一斤面六两温水
花椒热水泡水
牛肉馅加花椒水，十三香，黑胡椒，黄酱搅拌均匀，再加入蚝油，酱油，料酒搅匀。最后少许香油＋花椒油加热后加入葱叶，浇在馅上，搅匀。
洋葱搅碎，白的可能更甜更好
同样处理，不挤水
混匀，加两勺盐。
包成包子形状
锅中倒油，加入饼，压平，两面小火盖盖加热，至金黄
小贴士
要小火盖盖加热
盐会出水，但水多好吃
盐会出水，但水多好吃
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