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牛肉土豆馅饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:13 阅读:7931
方子是小高姐的方子,做了一次,特别好吃,分享给大家。饼皮可以看小高姐的视频,她的面食真的厉害。

用料

牛肉500克
土豆600克
2片
一小把
生抽30克
五香粉1勺
白胡椒1勺
花椒粉1勺
温水100克
8克

牛肉土豆馅饼的做法

  1. 牛肉打成小粒粒,当然勤劳的小孩可以自己剁呀。我是把姜也一起打了的。

    牛肉土豆馅饼的做法 步骤1
  2. 各种调料放进来。温水也加进来。看牛肉吧,有的牛肉要是水大,就少放点,肉质好的,可以加到120克水。

    牛肉土豆馅饼的做法 步骤2
  3. 小葱放进来,然后就可以搅匀,上劲

    牛肉土豆馅饼的做法 步骤3
  4. 土豆用水煮熟,可以用筷子戳进去就行。

    牛肉土豆馅饼的做法 步骤4
  5. 我也是打的,打成土豆泥,加到肉里面。

    牛肉土豆馅饼的做法 步骤5
  6. 加入土豆泥以后,拌匀,然后放冰箱凉凉,这样比较好包,但是别让它冻住了呦。

    牛肉土豆馅饼的做法 步骤6
  7. 烙饼的过程我没拍,饼面一定要醒单位,就特别好包了。感谢味好美,哈哈哈。

    牛肉土豆馅饼的做法 步骤7

小贴士

这个嘛,调料的勺是克度勺,放一到1.5克就行。饼面水分挺大的,有丢丢粘手,别慌,动作要快,姿势要帅。