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【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:13 阅读:7922
很多人总认为肉馅一定要剁的香,其实我一开始也是这么认为的,但是当我第一次用到这个机器绞的馅,我才知道只要是新鲜牛羊肉做的馅,怎么做都是又香又嫩,而且帮我们做了最佳配比,不用我们再花心思来想怎么样剁出好吃的肉馅…胡萝卜羊肉馅和鲜虾牛肉馅,两种馅料满足所有人的喜爱……

用料

牛肉馅500克
羊肉馅500克
鸡蛋4个
胡萝卜半根
大葱2根
香叶3片
花椒若干粒
鲜虾200克
橄榄油若干
老抽各3勺
蚝油各2勺
生姜5片
视情况而定
饺子皮180张

【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法

  1. 1、准备炸葱油,用大葱,香叶,花椒,姜片放入食用油中,炸出香味,油略微多点没事。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤1
  2. 2、倒出炸好的葱油,晾凉后使用。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤2
  3. 3、新鲜现杀的宁夏泾源黄牛现切现绞的牛肉馅。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤3
  4. 4、新鲜现杀的宁夏盐池滩羊现切现绞的羊肉馅。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤4
  5. 5、牛肉馅加入鸡蛋2个,搅拌均匀。

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  6. 6、加入生抽3勺。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤6
  7. 7、蚝油2勺。

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  8. 8、搅拌均匀。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤8
  9. 9、加入新鲜大虾,现剥大虾?。剪碎,保持颗粒状,不要用刀剁太碎,要能吃到颗粒感。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤9
  10. 10、最后倒入刚才炸好的葱油,一直同一个方向搅拌,至完全融合,吸收。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤10
  11. 11、搅拌好的鲜虾牛肉馅顺滑,香嫩。牛肉馅完成。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤11
  12. 12、开始羊肉馅,也是一样的方法。加入鸡蛋2个。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤12
  13. 13、加入擦丝的胡萝卜半根就好,搅拌均匀。

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  14. 14、加入3勺生抽。

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  15. 15、蚝油2勺。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤15
  16. 16、最后倒入葱油,所有的搅拌都是同一个方向搅拌至完全融合。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤16
  17. 17、可以闻到葱油真的非常香,一点点倒,一点点搅拌融合。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤17
  18. 18、两种馅料,鲜虾牛肉馅和胡萝卜羊肉馅。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤18
  19. 19、和朋友一起分享包饺子。饺子皮是买的,因为时间紧迫来不及自己擀。

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  20. 20、大家一起包饺子是很快乐的。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤20
  21. 21、包饺子有很多种方法。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤21
  22. 22、自己包怎么样都是好看好吃的。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤22
  23. 23、很漂亮的饺子?。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤23
  24. 24、出锅一份胡萝卜羊肉饺。

    【矢车菊】一次吃到两种馅-『胡萝卜羊肉饺&鲜虾牛肉饺』的做法 步骤24
  25. 25、鲜虾牛肉饺做了一份鸡蛋烤饺,聚会是快乐的,和朋友们在一起是惬意的时光!

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