参考我之前鲜肉小汤圆的帖子，先用硅胶模具把肉馅冻成球。
（当时用冰格也冻了一些方块形的肉馅）

约150克水磨糯米粉，15克小麦淀粉（澄粉），一碗热白米粥。
小麦淀粉的份量，占糯米粉的份量约7-10％

准备半杯沸水，用勺舀2-3调羹水到小麦淀粉的碗中，立即调匀，把小麦淀粉调成浆糊状。

用硅胶铲刀把小麦淀粉糊糊，刮到糯米粉的碗中。

加一勺热的白粥

揉成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

然后搓成长条，切成小剂子，盖上保鲜膜

小剂子用一个取一个，参照鲜肉小汤圆的做法，把小糯米团开窝

放入正方形的冰肉块

包好

圆粒糯米要提前半天浸泡好。

把糯米团子在糯米里滚几下

放在蒸笼纸上，先做几个试试～

水开后转中小火，蒸12分钟，蒸完不要焖

啊哈哈，翻车破皮了?

很软很香，就是不好看

找到原因了，正方形的冰格肉有棱角，而且糯米皮太薄，蒸的时间也比较长，所以它破相了…

再次尝试，这次用球形的冻肉馅包，而且皮稍微厚一些，就很成功。

偷懒，一个做成粘糯米的粢毛团，剩下的就做光板团子吧。

这次蒸了9～10分钟，取出装碟。看起来很不错呀！

温润光亮

趁热吃，糯叽叽可以拉丝！

肉馅熟了，好吃的?

再吃一个粘糯米的。

也很软糯，成功！
如果团子一时吃不完。可以薄薄的刷一层玉米油。然后用耐热保鲜膜包好，放冰箱冷藏储存。下次吃的时候取出热一下。
改善点：感觉下次粢毛团的皮子可以包得再厚一些。