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黑全麦吐司，超级简单快手又松软，第一次做就成功了！！方子来自小红书～羊羊低卡食记～减脂全黑麦面包（烤箱版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:14 • 阅读：7938
之前做过一次黑全麦面包，奈何自己手艺不行，木有成功?，备受打击。于是很久没有再尝试做黑全麦面包。今天在小红书看到一个超级简单的方子，于是立马提起精神搞起！果然，这个是真的很简单，不用揉面，一次发酵，成品松软，麦香十足！这种无油无糖的面包肯定不如普通面包那么好吃，适合减脂期，或者追求特别健康的生活的人。还有，你也许会说：哎哟，这根本就是烤箱版的馒头嘛！我不要你觉得我要我觉得！反正我就喜欢简单方便又健康！哈哈哈～?
记录此菜谱，是为了方便我自己使用！需要更详细视频步骤的小伙伴，请移步小红书 羊羊低卡食记 的原视频观看学习。她好像还有个高压锅版的黑全麦面包，不要看错视频了哈～
最后，再次感谢阿婆主的分享！

用料

黑全麦粉300g
鸡蛋3个
酵母3g
泡打粉3g
牛奶220g

黑全麦吐司，超级简单快手又松软，第一次做就成功了！！方子来自小红书～羊羊低卡食记～减脂全黑麦面包（烤箱版）的做法

  1. 把所有用料放在一个大点的盆里。相信我，盆真的要大一点?！

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  2. 搅拌搅拌，成图中的状态即可。这一步挺快的。

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  3. 。

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  4. 盆真得大一点！

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  5. 松弛排气！

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  6. 放油纸，方便烤好后脱模。

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  7. 如果表面撒了坚果或者燕麦片等，记得用刮刀轻轻压一下，免得烤完后它们集体越狱。。

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  8. 反正我没盖。我甚至连吐司盒都没有，直接用大号焗碗烤的，我觉得这样的成品更加自由奔放?。烤的时候可以放碗水一起烤，这样表面不会那么干硬。

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  9. 烤箱预热180度，上下火，30分钟。

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  10. 发出来记录一下我自己的成品吐司。阿婆主用的野山坡黑全麦，我依然是用的新良黑金版的黑全麦。

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  11. 里面撒了一点混合坚果，因为是第一次做，没撒很多，下次可以多撒点。表面撒了一些黄金亚麻籽和麦麸皮。空口吃肯定不如普通面包，但它相对更加健康，饱腹。常温保存我觉得最多最多3天吧，吃不完的可以放冷冻最多一个月。第二天平底锅煎一下，或者烤箱复烤一下，又或者蒸一下。夹着培根，鸡蛋，奶酪。应该非常美味！明早搞起！✌之前一直在山姆买那款曼可顿的全麦吐司，不贵，好吃，而且没有反式脂肪酸，但还是有很多添加剂。所以还是自己动手，丰衣足食吧。

    黑全麦吐司，超级简单快手又松软，第一次做就成功了！！方子来自小红书～羊羊低卡食记～减脂全黑麦面包（烤箱版）的做法 步骤11

  12. 最后，附上阿婆主的成品～再次感谢分享～

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