5分钟搞定嫩出天际的孜然羊排
用最短的时间做出最美味的羊排，绝对是无意中的发现，谢谢原菜谱主人的分享?让我爱不释手，如今成为我一语不合就上的一道拿手菜?
用料
| 羊排 | 数根 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
5分钟搞定嫩出天际的孜然羊排的做法
解冻后羊排用厨房纸吸干水分
在羊排上的两面均匀地洒上盐和孜然，用手适量按摩一下，让它能更好的吸收进去
用大火烧热锅后，倒入油，不要太多，薄薄一层就可以了，当油出现丝绸纹路时下羊排。
煎至焦黄，翻面，两面都煎好后，盖锅盖关火
关火后通过锅子本身的蒸汽把羊肉里面闷熟，只要3分钟就可以了。
出锅啦！
这样做出来的羊肉真的非常的嫩，谁吃了都得夸?
小贴士
一定要大火煎，温度上来，关锅盖时才能起到闷的效果，当我打下这文字时都忍不住在咽口水，实在太嫩太好吃了???