孜然烤羊排
中秋节前朋友给寄了一整扇内蒙古羊排，让31年来从不吃羊肉的我有点难办了。不吃吧，浪费了食材和朋友的心意。吃吧，我又突破不了心里的那道坎儿。好在老公爱吃羊肉，索性给他烤一道孜然羊排，让他好好过过瘾，毕竟和我在一起后，家里就从没买过羊肉吃。
其实我也不知道为什么自己从小到大不吃羊肉，倒不是因为羊膻味，就是过不了心里那道坎儿，原本打算做好羊排全部让老公吃的，我看着就好，但是在老公的再三劝导下，我尝试了下，嗯？居然有点好吃，从此我的心理防线守不住啦~
其实我也不知道为什么自己从小到大不吃羊肉，倒不是因为羊膻味，就是过不了心里那道坎儿，原本打算做好羊排全部让老公吃的，我看着就好，但是在老公的再三劝导下，我尝试了下，嗯？居然有点好吃，从此我的心理防线守不住啦~
用料
| 所有材料的用量不固定，可调整 | |
| 主料 | |
| 羊肋排 | 5根 |
| 腌料 | |
| 孜然粉 | 3勺 |
| 孜然粒 | 1把 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 烧烤料粉 | 3勺 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 迷迭香 | 1根 |
| 配料 | |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 小西红柿 | 若干个 |
| 迷迭香 | 2根 |
| 蒜头 | 2-3头 |
孜然烤羊排的做法
将羊肋排清洗干净，去掉表面白色的筋膜，沥干水分。同时准备将洋葱和土豆切块备用
将上述中的腌料部分倒进羊排中
抓均匀，盖保鲜膜放冰箱腌制一夜或者至少2个小时使其入味
预热烤箱上下管各200度，羊排腌制好后取出摆在铺有锡纸的烤盘里。周围放上切好的土豆块
我留了些羊油摆在周围，这样烤的时候可以把羊油烤出来，就不用单独再刷油了。
放上1-2根新鲜的迷迭香增香
表面包上一层锡纸送进烤箱中层或者中下层
上下管各200度先烤20分钟。
烤好后再取出，拿掉锡纸，倒掉烤出来的多余汤汁，
将羊排翻个面，再放容易烤烂的洋葱，小西红柿和蒜头?
再撒上孜然粉+辣椒粉+烧烤料+白芝麻。
再烤20-25分钟即可出炉。
出炉啦，香气扑鼻，某人已经在旁边开始流口水了?
装盘，点缀一下就可以开吃了～
来，张嘴，喂你～
喜欢的话，你也做起来吧