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酱汁焖羊排

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:15 • 阅读：7942
秋冬进补，肯定不能少了羊排啊，新鲜的羊排，加一勺韩式辣椒酱，小火焖煮，羊排鲜嫩好吃。

用料

羊排600克
生姜6.7片

?酱汁焖羊排的做法

  1. 羊排焯水后捞出洗净

    ?酱汁焖羊排的做法 步骤1

  2. 炒锅内放入少量油和15克冰糖，小火炒出焦糖色

    ?酱汁焖羊排的做法 步骤2

  3. 倒入羊排和姜片翻炒

    ?酱汁焖羊排的做法 步骤3

  4. 翻炒至羊排表层微焦黄

    ?酱汁焖羊排的做法 步骤4

  5. 加入2勺生抽

    ?酱汁焖羊排的做法 步骤5

  6. 1勺老抽

    ?酱汁焖羊排的做法 步骤6

  7. 3勺料酒

    ?酱汁焖羊排的做法 步骤7

  8. 一勺韩式辣椒酱

    ?酱汁焖羊排的做法 步骤8

  9. 适量开水，加香叶和八角，大火烧开转小火焖煮90分钟

    ?酱汁焖羊排的做法 步骤9

  10. 最后放入葱段，根据自家口味放入适量盐，大火收汁即可

    ?酱汁焖羊排的做法 步骤10

  11. 汤汁收至浓郁

    ?酱汁焖羊排的做法 步骤11

  12. 撒点葱花

    ?酱汁焖羊排的做法 步骤12

  13. 特别香嫩的羊排

    ?酱汁焖羊排的做法 步骤13
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