羊排焯水后捞出洗净

炒锅内放入少量油和15克冰糖，小火炒出焦糖色

倒入羊排和姜片翻炒

翻炒至羊排表层微焦黄

加入2勺生抽

1勺老抽

3勺料酒

一勺韩式辣椒酱

适量开水，加香叶和八角，大火烧开转小火焖煮90分钟

最后放入葱段，根据自家口味放入适量盐，大火收汁即可

汤汁收至浓郁

撒点葱花

特别香嫩的羊排