羊排剁小块，先用清水泡一小时左右，再清洗干净。

炒锅放底油，温热时下适量花椒粒爆香，再放入羊排翻炒。

羊排炒至收水，加红99火锅底料翻炒匀（参考平时煮火锅的量）

加入清水，根据口味加入适量花椒粒，干辣椒，冰糖，放入高压锅压30分钟

煮羊肉的时候，根据自己的喜好准备配菜，比如萝卜、金针菇，竹笋，大白菜等。

羊排煮好后连汤一起倒入不锈钢锅里，即可放电磁炉上涮菜吃了。