羊排汤～冬季里喝一碗全身都暖和
所谓药补不如食补，食补不如汤补，冬季人体抵抗力下降，汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。作为滋补汤，羊汤可谓是汤中之首，最适合冬季温补，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值。
用料
| 羊排 | 800克 |
| 青花椒粒 | 20粒 |
| 老姜 | 1块 |
| 大葱 | 1根 |
| 白芷 | 2片 |
| 白胡椒粉 | 1小半勺 |
| 香菜 | 2根 |
羊排汤～冬季里喝一碗全身都暖和的做法
羊排用清水洗净泡半小时
准备调料
冷水锅里放姜片，青花椒粒
羊排，葱段冷水下锅，
水开撇去浮沫，焯水5分钟
温水洗干净羊排
锅里放足够的水，烧开后放入羊排
姜片，白芷，花椒粒，葱段也放进去
在倒入一勺白酒
大火开盖烧10分钟，把葱段捞出
把羊汤转到炖锅里，炖汤模式2小时
2小时候，加盐调味
加入白胡椒粉
来点香菜段，肉嫩汤浓，营养丰富，超级好喝
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