红焖羊排
用料
| 羊排 | 500克 |
| 香叶 | 4-5片 |
| 料酒 | 2大勺（炒菜勺） |
| 姜 | 1小块 |
| 焖烧调料 | 60克（1小包） |
| 食用油 | 适量 |
红焖羊排的做法
羊排洗净，挤干水份，调酒抓腌20分钟。
无油干炒断生。无需飞水。
底油煸姜，翻炒羊排，加2大勺料酒
再加4-5片香叶
60克（1小包）焖烧料入锅，继续翻炒出香。
加适量水，和羊排平齐水量。加盖子焖40分钟左右，直到脱骨为止。起锅调盐度，依个人口感自行调整。可加可不加。
脱骨装盘
立秋适合吃羊肉
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