准备食材，羊排放置常温，用厨房纸吸干多余水份。

蒜姜切未，葱切断，洋葱胡萝卜切小片备用。

羊排上撒上少许盐。

用手轻轻按摩均匀。

准备调味汁：碗中加入蒜姜沫，黑椒酱。

撒入椒盐。

加入酱油。

加入太太乐原味鲜。

加入蜂蜜。

加入红酒。

将酱汁调匀。

刷在羊排二面，刷均匀后放置冰箱冷藏二小时，让其入味。

预热烤箱200℃，烤盘铺好锡纸，将配菜放在烤盘上，再放上羊排，入烤箱烤二十分钟。在羊排上刷一层橄榄油，两面都刷，再烤十分钟，取出食用。

多汁美味，香飘满屋。

鲜嫩无比。