孜然羊肉
用料
| 羊腿 | 1/2只 |
| 腌料：生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒面 | 1/2勺 |
| 孜然粉 | 1/2勺 |
| 白胡椒粉 | 1/2勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 调料： | |
| 芝麻 | 1勺 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 盐 | 1/2勺 |
| 白胡椒粉 | 1/2勺 |
孜然羊肉的做法
羊腿肉泡水半天去血水，然后切小块，下所有腌料腌制1-2小时
金锅冷锅下厚油，放入羊肉，翻炒
开始慢慢出水了
最后出的水能盖过肉（忘了拍），时不时炒一下直至收汁（在这过程中可加点孜然粉）
差不多了，剩下的全是油了
根据各自口味下调料：盐，白胡椒，辣椒面，花椒面，孜然粉，如果有孜然粒更好
装盘撒上芝麻
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