第一天：羊腿清洗干净，两面间隔两指均匀的切口，肉厚的地方切深些，这样才能腌渍入味。

把片状海盐均匀涂抹在羊肉上，用力按摩一会；撒黑胡椒碎，抹匀按摩；撒橄榄油，抹匀按摩。马杀鸡结束的羊腿，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏入味。我用了24小时，第一天上午处理好羊腿进冰箱冷藏，第二天上午10点取出来入烤箱。

第二天：烤箱先打开220度预热，拿出入好味的羊腿表面再撒少许橄榄油抹匀，用锡纸包好，烤盘里再铺满一层锡纸，边缘折起，这层纸是下一步用来盛蔬菜的。包好的羊腿放入烤盘中间，入烤箱热风模式220度烤1.5小时。
图片是第二次做时拍的，腌制时加了葱姜蒜片、芹菜段、洋葱碎、胡萝卜。

羊腿入炉后开始准备蔬菜，我是随手收集了家里现有的品种，除了樱桃柿子和蒜瓣是整个放，其它全部切成大些的滚刀块。所有蔬菜一起放到盆里，撒盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀

羊腿烤到1小时的时候，把烤盘从烤箱取出，把羊腿外面的锡纸小心的去掉，纸包里的汤汁可不要浪费了哦，和羊腿一起放到烤盘预先铺好的锡纸上，锡纸已经折边，可以防止汤汁流出去。蜂蜜加一半水稀释调匀，刷到羊腿表面。把拌好的蔬菜围着羊腿铺好，表面淋一圈橄榄油和蜂蜜水，入烤箱继续烤半小时。中间隔十分钟，羊腿翻面刷一次蜂蜜水，淋少许橄榄油。
图片是第二次烤时拍的，蔬菜的种类有所不同，处理方式相同。

时间到，酒斟满，好友几枚，不醉不归

第二次的成果

国庆家宴。除了羊腿，还烤了两块羊排，比起羊腿肉的多汁，羊排更焦香。

好好吃饭，认真生活?