三鲜羊羯子火锅
用料
| 羊羯子 | 1000g |
| 羊蹄 | 2根 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 冬笋 | 1根 |
| 娃娃菜 | 3颗 |
| 老豆腐 | 1块 |
| 三鲜火锅底料 | 1包 |
| 大葱 | 1根 |
| 花椒 | 少许 |
| 香叶 | 少许 |
| 大喜大 | 少许 |
三鲜羊羯子火锅的做法
羊羯子和羊蹄洗净冷水下锅，放入大葱段、花椒和香叶烧开去除血沫后转小火盖盖焖煮一个半小时左右
羊羯子羊蹄焖熟起锅，白萝卜切滚刀块、冬笋切片、老豆腐切块、娃娃菜洗净，锅底依次铺白萝卜块、冬笋片，最上面铺羊羯子和羊蹄
最后在锅底最上面放三鲜火锅底料，用高汤或开水倒满锅底，放电磁炉上煮开再放入老豆腐和娃娃菜，最后撒点大喜大或盐（鸡精）调味后即可食用
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