羊蝎子火锅（阿迪锅版）
用料
| 羊蝎子 | 1根 |
| 泰椒 | 4-6根 |
| 葱 | 5段 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 白芷 | 2片 |
| 干辣椒碎 | 30g |
| 生抽 | 120ml |
| 老抽 | 50ml |
| 料酒 | 50ml |
| 豆瓣酱 | 30g |
| 糖 | 45g |
| 鸡精 | 6g |
| 水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
羊蝎子火锅（阿迪锅版）的做法
准备食材
准备香辛料
准备料汁
羊蝎子飞水 凉水入锅
飞好水洗干净放入阿迪锅内备用
热锅凉油 辣椒香料炒香 （小火以免辣椒糊）
炒香后放入提前备好的料汁
加水 加到够炖肉的量就可以 咸淡自己调节
炖肉汤烧开
烧开后的炖肉汤全部倒入阿迪锅内 加到full标志即可 这样可以用原汤涮肉菜
阿迪锅30分钟
30分钟后羊蝎子差不多就脱骨了 盛入喜欢的容器内即可
搭配喜欢的火锅食材 边加热边吃味道最佳
