有滋有味的话梅鸭腿
用料
| 鸭全腿 | 2只 |
| 话梅粉 | 15克 |
| 番茄沙司 | 15克 |
| 冰糖 | 15克 |
| 白酒 | 8克 |
| 香叶、洋葱、生姜、大蒜 | 少许 |
有滋有味的话梅鸭腿的做法
话梅粉?
备好洋葱、姜、蒜；
锅烧热不放油，直接煎鸭腿，，煎至鸭腿二面金黄，油脂溢出；
倒出鸭油，加入洋葱、姜片和蒜煸炒出香气；
放入冰糖、香叶和话梅粉、番茄沙司、白酒及一大碗的清水，大火烧开，加入适合自己口味的盐，转中小火盖上盖焖煮40分钟；
（家里二个吃剩的烤鸡腿也一起放入了）
煮至用筷子能够轻易扎透鸭腿肉再转中大火收汁，其间要勤翻动鸭腿，以免鸭腿粘锅底，并时不时地用勺子把汤汁淋在鸭腿上；
收至汤汁浓稠，把鸭腿盛出，放凉；
放凉的鸭腿切块，把烧鸭腿留下的汤汁稍加热一下，再用勺子把汤汁浇淋在鸭腿块上，即可开吃啦?
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