家常版卤鸭腿
今天的卤菜少了牛先生最喜欢的豆腐皮???
用料
| 鸭腿 | 2只 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 海带结 | 200克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒 | 20粒 |
| 盐 | 2勺 |
| 老抽 | 3勺 |
家常版卤鸭腿的做法
鸭腿下锅焯水撇去浮沫
海带结清洗5-6遍，鸡蛋煮熟把壳剥掉
准备调料：大葱切断，姜切片，大蒜去皮，加入20粒左右的花椒
鸭腿撇去浮沫后放入调料：葱 姜 蒜 花椒 盐 老抽
鸭腿煮大约半小时后放入配菜：海带结 鸡蛋 香肠（朋友们还可以放入豆腐皮 豆腐干 莲藕等）
继续煮20分钟后出锅
小贴士
因为哺乳期调料放的比较少，大家还可以加入桂皮 香叶 八角 辣椒等调料增加香味