把鸭腿用高度白酒搓一遍去腥，再把其余所有配料放一起炒热
料凉后，戴手套给鸭腿按摩上料
反复揉搓
用保鲜膜把每只鸭腿封住。放冰箱冷藏一夜入味。第二天拿出来冲掉炒料，放锅里大火烧开，小火焖煮20分钟，关火自然凉透之后，斩件装盘。
