超级快手无油低脂黑胡椒麻辣烤鸭腿
懒人，但是喜欢吃表皮酥脆的鸭腿。
用料
| 鸭腿 | 1只 |
| 酱油 | 3勺 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 花椒 | 5粒 |
| 黑胡椒粉 | 3勺 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 生姜粉 | 2勺 |
| 嫩肉粉 | 1勺 |
超级快手无油低脂黑胡椒麻辣烤鸭腿的做法
新鲜鸭腿清水浸泡1小时或者冷冻鸭腿解冻后浸泡1小时以上，反复冲洗干净，用厨房纸吸干水份。
去掉杂毛
将擦干水分的鸭腿放在一个大碗或者盘子里，开始放入调料们腌制。
放入黑胡椒粉
放入生姜粉
放入鲜辣椒粉
放入嫩肉粉
放入料酒
放入蒜末
将最上面列的其他所有调料及鸭腿放入塑料袋或者保鲜袋内
充分按摩。放入冰箱冷藏1小时以上或者隔夜入味。
鸭腿腌制入味后，从保鲜袋内取出，放入烤盘内。
上下火180℃预热3分钟，烤15分钟，翻面再烤15分钟。鸭腿那面烤的时候最后3分钟可以开热风，更加酥脆。
用筷子戳一下没有血水就是熟了，可以吃了。
很好吃！
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