鸭腿洗净后 放入生抽 老抽 料酒 花椒粒 腌制两个小时以上（可以在鸭腿上划几刀 可以加快入味）如果有时间 可以提前12小时腌制

锅中倒入油 油热后将鸭腿放入翻炒 两面都变金黄色 倒入生抽 老抽 料酒 花椒粒 加入超过鸭腿的水 小火慢炖40分钟 然后加入鸡精和白砂糖 大火收汁 完成