笋干烧鸭腿
立秋嘴馋想吃肉但又担心吃肉太腻容易上火，这道笋干烧鸭腿真的是最好的选择，简单易做
用料
| 鸭腿 | 3只 |
| 笋干 | 8大片 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 白糖可选 | 半勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
笋干烧鸭腿的做法
将鸭腿切块 笋干提前泡好后切片 姜蒜切片备用
鸭腿焯水之后洗净备用
起锅烧油将姜爆香
放入鸭腿翻炒一下加入黄酒翻炒一下去腥
加入所有调料老抽 生抽 豆瓣酱 白糖后快速翻炒均匀
放入笋干和蒜片并加入开水，水量没过食材即可
大火炖五分钟后转到小火慢炖至收汁
美味的笋干烧鸭腿就做好了
小贴士
水一定要用开水，想要炖的烂一点可以适当再加一点水
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