鸭血切小块，豆腐皮切条，葱斜刀切小，姜切丝，蒜切末，干辣椒剪小，香菜切好
接着起锅热油，爆香葱姜蒜，放入1勺豆瓣酱，翻炒出红油，加适量清水

加2勺生抽+1勺老抽+1勺剁辣椒+适量盐+半勺白糖，大火煮沸

最后加入豆腐皮和鸭血煮十分钟，加适量胡椒粉调味后淋上水淀粉煮沸，撒上香菜即可

成品