鸭肉内馅
1 将洋葱、胡萝卜、西芹、红葱头、蒜头和橄榄油放入主锅，以5秒/速度 5切碎，再以4分/Varoma/速度
1爆香。

2 加入鸭胸肉和盐，以8分/Varoma/反勺拌炒。

3 加入蘑菇和胡椒粉，以2分/Varoma/反勺拌炒。倒入碗内放凉备用。清洁主锅。

制作卷心菜鸭肉卷
4 取一个锅子，加入大量水，以大火直至煮开，放入整片卷心菜叶，大火煮1分后取出，放入冰水冷却。

5 在变软的卷心菜叶的中央放入一些鸭肉内馅，沿一边卷起覆盖上内馅，由外向内往里卷，卷到一半的位置左右两边往中间对折，再接着继续往前卷，卷完之后把最末端压在肉卷下即可。依次做完所有的鸭肉卷。

番茄罗勒酱
6 将红葱头、蒜头、橄榄油放入主锅，以5秒/速度5切碎。

7 加入番茄和盐，以5分/120°℃/速度1拌炒。

8 加入黄油，以45秒/速度4混合。

烤制
9 预热烤箱至180℃。

10 将番茄罗勒酱倒入烤碗，依次放入包好的卷心菜鸭肉卷，上面放上樱桃番茄、新鲜罗勒、新鲜百里香、海盐和胡椒粉，将烤碗放入烤箱以180°℃烤25分钟。

11 取出后切开卷心菜鸭肉卷，并撒上新鲜罗勒做装饰，即可上桌。

营养价值
每1人份
热量
718.5 kJ /171.8 kcal
蛋白质
9.7g
碳水化合物
7.8g
脂肪
10.9g
膳食纤维
2.2g