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鸭汤鸭肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:17 阅读:7954
鸭子煮汤一直以来都是很不错的汤品,健康营养老少咸宜,一只鸭能吃出不一样的味。
腿和翅膀烤着吃,鸭身体,脖子头头熬汤极好的

用料

1只
调料如下

鸭汤鸭肉的做法

  1. 鸭腿和翅膀温水冲洗几遍沥水

    鸭汤鸭肉的做法 步骤1
  2. 放入保鲜袋,加入调味料,因为要给小朋友吃没有放太多辛辣料。
    1. 生抽1勺
    2.蚝油1勺
    3.糖半勺
    4.芝麻油半勺
    5.醋半勺
    6.香菜,小葱各两三根,姜片两三,大葱两三段

    鸭汤鸭肉的做法 步骤2
  3. 放冰箱过夜冷藏,最好在鸭腿上用牙签戳戳小洞便入味。第二天午餐入烤箱

    鸭汤鸭肉的做法 步骤3
  4. 冰箱取出放置一会,肉箱包裹铝箔纸,烤箱上下温230度烤20分钟出来就这样

    鸭汤鸭肉的做法 步骤4
  5. 蜂蜜水裹一裏再入烤箱,裸放在烤网上,上温200度,下温170度再烤20-30分钟。中间可看看烤好程度

    鸭汤鸭肉的做法 步骤5
  6. 出箱,鸭腿的口感刚刚好,小朋友也能啃啃啃。

    鸭汤鸭肉的做法 步骤6
  7. 烤腿的间隙,鸭身熬汤,鸭身有沸水煮开捞出清水冲洗两遍,再开始熬汤。

    鸭汤鸭肉的做法 步骤7
  8. 汤里加了几颗桂圆肉,汤会有点点微微甜的口感很好喝

    鸭汤鸭肉的做法 步骤8
  9. 半小时汤就变白了,再加两颗红枣

    鸭汤鸭肉的做法 步骤9
  10. 再加入海带和木耳,继续小火熬煮半小时

    鸭汤鸭肉的做法 步骤10
  11. 最后加入几颗颗小枸杞小火焖10分钟,一锅美味营养健康的海带鸭汤出炉。加盐调味。

    鸭汤鸭肉的做法 步骤11

小贴士

烤箱温度各异,烤鸭腿间隙可以打开看看。
空气炸锅烤要省事很多,烤出来味道也非常不错。