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老鸭汤(适合秋冬滋润)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:18 阅读:7954

用料

老鸭半只
料酒1勺
姜片3片
适量
沙参4条
百合15克
莲子10粒
陈皮1片
玉竹15克
蜜枣1个

老鸭汤(适合秋冬滋润)的做法

  1. 所有配料储备好,把除了姜片和蜜枣以外的其他材料进行浸泡20分钟左右,备用

    老鸭汤(适合秋冬滋润)的做法 步骤1
  2. 准备半边老鸭,砍小块后冷水放进锅里,放入一点料酒,一片姜,一个葱结,大火烧开至沸腾后关火。捞出鸭肉洗净备用

  3. 洗净的老鸭和所有的配料都倒进锅里,加入适量的水,我放了10碗水,因为需要煲2个小时,水份按照个人需要酌情安排

    老鸭汤(适合秋冬滋润)的做法 步骤3
  4. 大火煲沸腾后转小火,2小时左右就OK

    老鸭汤(适合秋冬滋润)的做法 步骤4
  5. 关火前加入适量的盐。就这个简单,去喝汤吧

    老鸭汤(适合秋冬滋润)的做法 步骤5