笋干老鸭煲（高压锅版）
笋干生发与老鸭温润，对健脾胃，保肾水，有一定效果。这是中国的老说法，由此可见笋干老鸭煲对身体是有好处的
用料
| 老鸭 | 半只 |
| 笋干 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 冬笋 | 一颗 |
| 香肠 | 一根 |
| 风肉 | 一块 |
| 生姜 | 一块 |
笋干老鸭煲（高压锅版）的做法
首先我们准备好所有食材
香菇提前泡发至软
笋干提前泡发至软
老鸭洗净切件，内脏喜欢就留下，不喜欢就扔了
泡好的香菇去蒂洗净
泡好的笋干剪去老的部分，洗净，撕成条状
生姜洗净之后切成薄片
冬笋处理好之后洗净切成薄片
香肠稍微冲洗一下之后切成薄片
风肉稍微冲洗一下之后切成片
锅内煮适量清水
水开后放入二分之一的生姜片
并且加入适量料酒
下老鸭
大火煮2.3分钟
煮好的老鸭用流动水冲洗干净表面的浮沫
控干水分，备用
锅内煮适量清水
水开后下冬笋
煮2分钟去涩
捞出，控干水分，备用
下风肉，用水的余温去一下油脂
捞出，控干水分，备用
全部食材放入高压锅
加入适量清水，并且加适量料酒
盖上锅盖，大火开煮
待高压锅气阀上升，转小火，煮35-40分钟
煮好之后加一小勺细盐
加一小勺鸡精
搅拌均匀，即可
好诱人
成品图
成品图
小贴士
没有风肉可以用火腿替代！
鸡精可加可不加！
鸡精可加可不加！
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