黑豆老鸭汤
黑豆含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸、维生素等等，适合肾虚者、肥胖者吃，可以补肾益脾、促进排便，有利于壮阳和减肥。
用料
| 材料 | |
| 老鸭 | 250克 |
| 黑豆 | 50克 |
| 红枣 | 5个 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 姜片 | 3片 |
| 调料 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
黑豆老鸭汤的做法
黑豆提前泡水半小时
老鸭去皮，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水
焯好水的老鸭捞起洗净，无水下锅，加姜片一起炒香(这样的鸭子不腥)
砂锅里直接下入炒好的老鸭和姜片，提前泡好的黑豆，几颗去核的红枣
一次性加满水，大火烧开转小火煮1个半小时
撒上一勺盐调味(盐的分量看个人喜好和水的多少)，一把枸杞即可
小贴士
鸭子一定要去皮，不然煮出来的汤会很油
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