超下饭的麻辣鸭血
用料
| 鸭血 | 350克 |
| 大蒜头 | 3瓣 |
| 生姜 | 2片 |
| 花椒 | 适量（喜欢麻一点可以多放几颗） |
| 豆瓣酱 | 1汤匙（根据自己口味） |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 蒜叶 | 2根 |
超下饭的麻辣鸭血的做法
鸭血切成均匀长条状，冲洗干净碎渣，控水。
起油锅，爆香姜蒜。
然后加入豆瓣酱，炒香。
加入鸭血，翻炒过油，然后加料酒烹去腥味。再加生抽，翻炒均匀。
加入适量清水，水量恰好能覆盖食材即可。大火炖煮。
最后收汁儿，出锅前加入蒜叶，炒匀即可。
一碗麻辣鲜香的下饭鸭血就做好了，超级好吃，超级下饭哦！
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