白胡椒嫩鸭血
这种做法很嫩又好吃，主要是做法简单，我觉得很合适推荐给大家。
用料
| 鸭血 | 3个 |
| 姜丝 | 少许 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 淀粉 | 半~1勺 |
| 清水 | 1碗 |
| 小葱 | 3~4根 |
| 酱油 | 少量 |
白胡椒嫩鸭血的做法
准备好食材
鸭血切块。姜切丝，小葱切段，
淀粉和水混合成水淀粉备用
锅内热油
5分热时加入葱，姜爆香
注意翻炒别焦，等有香味出来
加入少许酱油
马上加水淀粉
水淀粉煮沸
加入煮好的鸭血块
鸭血颜色看起来变色就可以捞出，时间尽可能短，煮久了鸭血容易老
加白胡椒粉，随意抖~
翻拌均匀，准备起锅
出锅盛盘，即可食用。
小贴士
1，鸭血本身就是半熟品，不用煮太长时间
2，葱姜作用是增香，不要随意不用哦
3，我家习惯先煮水淀粉做的芡汁，这样不怕鸭血炒焦，水淀粉也不用调的太浓稠，要不然糊糊的。
2，葱姜作用是增香，不要随意不用哦
3，我家习惯先煮水淀粉做的芡汁，这样不怕鸭血炒焦，水淀粉也不用调的太浓稠，要不然糊糊的。
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