盒装鸭血冲洗一下，切薄片。

锅内水烧开后，放入鸭血，约煮一分半钟后盛出备用。

韭菜洗净切段

锅内倒油，油约七分热后放生姜大蒜，约十秒后即可放入韭菜爆炒一小会儿，再加入鸭血，倒入少许黄酒，生抽，翻炒约一分钟，再加入少许盐和鸡精翻炒几下即可盛出?