让你胃口大开的酸菜鸭血
儿子超级喜欢吃鸭血，尤其是这道酸菜鸭血！
他点评的是，妈妈做的鸭血和大厨做的一样美味！???
他点评的是，妈妈做的鸭血和大厨做的一样美味！???
用料
| 新鲜鸭血 | 2块 |
| 酸菜 | 一大根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 泡椒 | 3个 |
| 花椒 | 10颗 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 小葱 | 3棵 |
让你胃口大开的酸菜鸭血的做法
菜市场买新鲜鸭血2块
洗干净，切成小块！
把酸菜泡椒切成小块，蒜姜切成末，葱切成末！葱多点，好吃！
锅里放油，热了以后丢花椒，姜蒜爆香，倒入一勺豆瓣酱！
倒入酸菜翻炒均匀！
加入一碗清水，放点酱油！
水煮开以后倒入鸭血，水量没到鸭血为宜！
中火，中途把鸭血要翻面！
最后留点汤汁，撒点鸡精，撒上葱花！
起锅，装盘！
小贴士
1.翻鸭血的时候要轻一点，不然会把它弄碎！
2.小葱多一点，这样更好吃！
3.不要放盐，豆瓣酱，酸菜和酱油都很咸！
2.小葱多一点，这样更好吃！
3.不要放盐，豆瓣酱，酸菜和酱油都很咸！
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