麻辣鸭血粉丝
冰箱角落发现的一份鸭血没过期
用料
| 鸭血 | 一盒 |
| 料酒 | 2勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒粒 | 一丢丢 |
| 姜片 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 味精 | 一丢丢 |
| 葱 | 适量 |
| 粉丝 | 1把 |
| 腐竹 | 可以不放 |
麻辣鸭血粉丝的做法
葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒、豆瓣酱（用的郫县豆瓣，没有就用老干妈?）鸭血（加水料酒去腥取出备用）粉丝（泡发后备用）腐竹（就这点了吃了吧，可以不放）
锅内放油烧热加入姜、蒜、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱进行翻炒出香味
加水烧开后加入生抽、蚝油、盐、糖、味精、再放入粉丝、鸭血、和腐竹
煮开后加入葱花出锅
