家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁
用料
| 鸭掌 | 12个 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 香叶 | 4片 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁的做法
早上买得鸭掌，我就给泡清水里了，中间换了5次水，还拿食物清洗机给清洗了一下，到下午烧得时候，我就没焯水。
准备姜片蒜瓣干红辣椒段
起锅烧油，油热爆香姜蒜辣椒
倒入鸭掌煸炒一下至变硬
加入料酒
生抽
老抽
蚝油
豆瓣酱
甜面酱
翻炒均匀，炒出酱香味
把炒好的鸭掌移到煲里，加入开水
再加几片香叶
大火烧开，中小火焖烧50分钟左右至鸭掌酥烂入味，撒上白芝麻即可。
鸭掌软烂入味，酱香浓郁
