节瓜豆腐焖鸭掌
用料
| 鸭掌 | 10-15个 |
| 节瓜 | 2个 |
| 布包豆腐（硬豆腐） | 2块 |
| 高汤 | 500毫升 |
| 水 | 300毫升 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 姜 | 3片 |
| 糖 | 1茶匙 |
节瓜豆腐焖鸭掌的做法
准备食材，鸭掌出水清洗干净沥干
节瓜去皮切块，豆腐切厚片
热油将豆腐煎至两面金黄，盛起备用
热油下姜片爆香
将节瓜煎至两面金黄
加入高汤和水加盖煮5分钟
放入鸭掌，加入蚝油、糖，加盖中小火煮45分钟
加入豆腐，大火收汁即成
上菜！
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| 鸭掌 | 10-15个 |
| 节瓜 | 2个 |
| 布包豆腐（硬豆腐） | 2块 |
| 高汤 | 500毫升 |
| 水 | 300毫升 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 姜 | 3片 |
| 糖 | 1茶匙 |
准备食材，鸭掌出水清洗干净沥干
节瓜去皮切块，豆腐切厚片
热油将豆腐煎至两面金黄，盛起备用
热油下姜片爆香
将节瓜煎至两面金黄
加入高汤和水加盖煮5分钟
放入鸭掌，加入蚝油、糖，加盖中小火煮45分钟
加入豆腐，大火收汁即成
上菜！