泡鸭脚
平时很喜欢在外面买鸭脚吃，现在试着自己做！
用料
| 鸭脚+鸭翅 | 1000克 |
| 白醋 | 一瓶（620克） |
| 冰糖 | 100克 |
| 蒜 | 2大瓣 |
| 小米辣 | 50克 |
| 酱油 | 500克 |
| 花椒 | 若干 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
泡鸭脚的做法
将鸭脚和鸭翅洗干净，锅里准备可以没过鸡脚们的水，放入姜片、料酒、花椒。大火烧开转小火煮10分钟。
煮好后，用清水过一遍，洗干净后，放入提前准备好的冰水，要没过鸭脚们；最后放冰箱冷藏一会！我冷藏了半个小时！
将小米辣切碎，蒜头拍碎！糖、酱油、白醋装入瓶子里
最后将鸡脚们沥干，放入瓶子里浸泡，汁水要浸过鸭脚们，盖好盖子，放冰箱冷藏两天、期间要翻拌一下鸡脚们，使其入味！
好好吃，又酸又辣！不喜欢太酸的可以多放点糖或者少放点白醋哈！
小贴士
喜欢辣的可以➕辣椒泡，泡得越久越入味！
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