配料备起来

鸭掌煮起来，大火煮开转中火20分钟，小火15分钟，根据自家火候软硬程度可调整。
准备一盆食用凉水或冰过的水，冰过的鸭掌才能清爽无忧?

过水的鸭掌彻底变凉后加入所有配料菜

喜欢香菜的加一波

加入兑好料汁: 味极鲜，醋，盐，糖，芝麻油，蚝油。整锅一起腌。

加盖放一晚，第二天就好吃了。天气凉可以不用放冰箱。

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