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巨好吃～电饭煲卤味

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:20 • 阅读：7920
想吃卤味，又想快速还不想时时看着炒锅，电饭煲一样能煮出好吃的卤味，菜谱中放入的调味料适合卤各种菜

用料

鸭爪1斤半
姜3片
葱3根
料酒3勺
生抽4勺
老抽2勺
黄豆酱3勺
蚝油2勺
桂皮、香叶、豆蔻、香砂仁少许
黄冰糖50克
小米椒2个

巨好吃～电饭煲卤味的做法

  1. 凉水煮沸

    巨好吃～电饭煲卤味的做法 步骤1

  2. 放入鸭爪焯水去腥

    巨好吃～电饭煲卤味的做法 步骤2

  3. 焯水后的鸭爪倒入电饭煲

    巨好吃～电饭煲卤味的做法 步骤3

  4. 依次放入生姜、葱、桂皮、香叶、豆蔻、香砂仁等大料

    巨好吃～电饭煲卤味的做法 步骤4

  5. 生抽4勺、老抽2勺

    巨好吃～电饭煲卤味的做法 步骤5

  6. 蚝油2勺

    巨好吃～电饭煲卤味的做法 步骤6

  7. 黄酒3勺

    巨好吃～电饭煲卤味的做法 步骤7

  8. 黄冰糖50克

    巨好吃～电饭煲卤味的做法 步骤8

  9. 小米椒2个

    巨好吃～电饭煲卤味的做法 步骤9

  10. 黄豆酱3勺，这是卤味的灵魂酱料，一定一定要放

    巨好吃～电饭煲卤味的做法 步骤10

  11. 调料放全图，菜谱中的调料适合各种卤味，可以放入猪蹄、鸡爪、鸡蛋、香干、藕等其他配菜

    巨好吃～电饭煲卤味的做法 步骤11

  12. 凉水浸没至鸭爪大半部分

    巨好吃～电饭煲卤味的做法 步骤12

  13. 开启电饭煲煮饭功能键

    巨好吃～电饭煲卤味的做法 步骤13

  14. 烧至半小时，用筷子把鸭爪上下翻动，位置倒换下，让鸭爪能均匀入味。1小时后，香酥软烂的鸭爪出锅

    巨好吃～电饭煲卤味的做法 步骤14

  15. 拆骨即断的鸭爪

    巨好吃～电饭煲卤味的做法 步骤15

  16. 美味～～

    巨好吃～电饭煲卤味的做法 步骤16

小贴士

快速、美味、偷懒是电饭煲卤味的初衷！！
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