卤鸭翅
用料
| 鸭翅 | 8只 |
| 海带扣 | 250克 |
| 莲藕 | 一截 |
| 鹌鹑蛋 | 25.克个 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 2-3片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 香叶 | 3-4片 |
| 干辣椒 | 3-5个 |
| 冰糖 | 十几粒 |
| 花椒 | 十几颗 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 1勺 |
卤鸭翅的做法
准备需要的材料
鸭翅冷水下锅焯水去除血沫。
莲藕去皮切块，冷水冲洗几次，
鹌鹑蛋煮熟，剥壳，剥坏的不要留着，吃了吧。
准备好铸铁锅放入足量清水，放入葱姜蒜，香料后烧开，放入所有食材。
然后倒入生抽，老抽，黄豆酱，大火烧开后转小火焖煮20分钟，最后收汁。
卤上这么一锅，有荤有素，真是极好的，我最爱海带，不知道你们喜欢什么呢？
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