白朗姆酒鸭翅膀（比周黑鸭还要好吃）
家里只剩做西点的白朗姆酒（带着自然的果香）
减肥期间也能吃的小零食
减肥期间也能吃的小零食
用料
| 鸭翅膀 | 8只 |
| 黑胡椒 | 1克 |
| 花椒 | 6粒 |
| 五香粉 | 2克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 3片 |
| 六月香甜面酱 | 半勺 |
| 老干妈豆豉酱 | 半勺 |
| 干辣椒/太太乐麻辣香 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺（过水） |
| 葱段 | 1小把（过水） |
| 姜 | 3片（过水） |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 冰糖/白砂糖 | 3勺 |
| 盐 | 4小勺 |
| 白朗姆酒 | 150克 |
| 水 | 适量 |
白朗姆酒鸭翅膀（比周黑鸭还要好吃）的做法
鸭翅膀切成两段，冷水泡半个小时去除血水，冷锅冷水煮开（葱姜黄酒），过凉水去除浮沫，洗净备用
把所有调料放入锅中，水没过鸭翅膀即可
大火煮半个小时，小火先煮十分钟，后面二十分钟不停的翻面，让味道充分融合。
一个小时以后的鸭翅膀还带着少许汤汁
锅里留1/3的汤汁，把鸭翅膀收汁
可做下酒菜，也可当零食
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