提前一晚，姜蒜酱油盐把鸭翅鸭脚腌好。

把腌好的鸭翅脚放入碟子，腌汁我只放了半，蒸后出水，不宜放太多汁。

子姜削皮洗干净（用铁勺子削皮方便也不怕划伤手），切片。

把小部分子姜放进碟子。剩下的子姜待出锅后备用。

预约好时间，蒸30-40分钟，蒸的时间长些，肉更软。

蒸完出锅后倒进炒锅，放入八角和剩下的子姜，焖10-15分钟，收汁出锅。

美味开餐咯。