以下材料放入小美主锅：郡肝儿2斤、料酒40克、生抽50克、老抽50克、糖25克、盐一茶匙、水500克、姜片25克，卤料（三奈和八角不能缺）：八角4-6个、小个三奈4个、桂皮1块、香叶4片、茴香一小撮、干辣椒几颗随意、干花椒一小撮

设置80分钟/100度/反转小勺，最后还剩20分钟时放入鸭舌。（口味重的可以尝尝味道，再决定需不需要加点儿盐）

出锅，冷了切片装盘，配上小美干油碟，味道不摆了………小美干油碟食谱链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104175855/

裹一下干油碟，鸭舌好好吃?

郡肝儿更好吃?