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本帮酱鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7930
酱鸭舌是一道传统名吃,酱香浓郁,甜咸嫩脆!

用料

鸭舌2袋
味达美酱油100克
味精30克
古越龙山50克
鸡粉30克
东古一品鲜100克
红曲米50克
香叶8片
小茴香5克
干辣椒2小把
八角7个
良姜8克
桂皮3片
白止15克
甘草6克
花椒12克
小葱适量
适量

本帮酱鸭舌的做法

  1. 准备好所有调料

    本帮酱鸭舌的做法 步骤1
  2. 鸭舌烧水加白酒煮1分钟

    本帮酱鸭舌的做法 步骤2
  3. 锅内放入一勺色拉油、到入葱姜炒香!

    本帮酱鸭舌的做法 步骤3
  4. 加入香料、翻炒!

    本帮酱鸭舌的做法 步骤4
  5. 加入沸水后的鸭舌、翻炒一会儿!

    本帮酱鸭舌的做法 步骤5
  6. 加入水跟所有调料、水加打淹过鸭舌,中火烧15分钟,大火收汁出锅即可

    本帮酱鸭舌的做法 步骤6
  7. 出锅装盘!

    本帮酱鸭舌的做法 步骤7

小贴士

喜欢吃甜味的可以出锅后可以加些蜂蜜!