竹签清洗干净，再用热开水煮一下。

把所有的食材都清洗干净，有条件的话，可以用竹签签穿起来，是不是很有仪式感。

用平底锅把所有的食材都煮熟先。然后拿出来滴干水备用。

我试了一下，我自己买的小锅太小了，放不进去，要把竹签拆了才可以，有条件的话，可以用竹签，就像外面卖的一样。

我用的是电煮锅。

电煮锅，用小火档，里面加油，油热后加入卤料包，炒香后加入料酒，酱油，糖翻炒均匀，再把火锅底料我只放了1/3下去爆炒。

先放卤料包。

卤料包放下去炒，出味后，放入火锅底料。

火锅底料炒均匀后加入料酒，酱油，糖翻炒均匀。

然后加入适量的矿泉水，我这里放入700毫升。

加入水后煮20分钟，出味后，用筛子把里面的调料筛出来。

筛的不是很干净。

加入适量的熟白芝麻。撸串的底料就做好了。

开撸啰???

我的锅太小了，要去掉牙签才可以泡得到汁啊?，太没有仪式感了?

自己做的放心吃。