麻辣鸭脖
要想吃到好吃的麻辣鸭脖、一定要配上好的卤料、今天卤好的鸭脖香辣味浓郁，卤料无论是卤鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭架都可以。在家自制食材新鲜靠谱、干净卫生自然不必说了！
用料
| 鸭脖 | 1000克 |
| 大料、丁香、花椒 | 1.5克 |
| 草果 | 4克 |
| 香果、桂皮 | 3克 |
| 陈皮、小茴香、千里香 | 1克 |
| 草豆蔻 | 2克 |
| 砂仁 | 1克 |
| 甘汁园黄冰糖 | 20克 |
| 辣椒粉、熟芝麻 | 3勺 |
麻辣鸭脖的做法
冷冻的鸭脖提前拿出来化冻。
准备卤料、八角、大料、小茴香、千里香、草果、桂皮、花椒等……
鸭脖撕膜，浸泡一小时后洗干净对半切段。
鸭脖冷水下锅煮，加清水没过鸭脖。加热至水沸后再煮2分钟。
焯水过的鸭脖清洗干净。
鸭脖放入锅里加入香料、葱结、适量的清水。
甘汁园黄冰糖加20克，加了冰糖成品颜色会油亮好看。
开大火煮开、小火慢慢炖（不能炖太烂、不然切的时候都碎渣渣了）炖好浸泡一夜入味。
炖好的鸭脖沥一下水份，再放东菱烤箱中层，提前预热上下火230度烤15分钟。
鲜香麻辣、撕咬时有劲特香！
追剧必备零食，麻辣鸭脖。
诱惑吧！
一起来品尝吧！
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