市场买的卤味大料，有香叶桂皮八角那个圆圆的不认识…

鸭爪解冻洗干净

凉水下锅煮出血水捞出洗干净

冷锅冷油下大料一起加热翻炒，后放冰糖翻炒，爆香后加入鸭爪，生抽、老抽、料酒，翻炒均匀

加水至没过鸭爪，大火煮沸转小火盖盖焖煮，偶尔翻面搅拌，直至汤汁收干即可出锅装盘啦

放凉吃更Q弹～