玉米面发糕
用料
| 普通面粉 | 100克 |
| 玉米面 | 100克 |
| 鸡蛋 | 一个约60克 |
| 凉白开 | 175克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 红枣或蔓越梅干或葡萄干 | 适量 |
| 六寸模具 | 1个 |
玉米面发糕的做法
将所有材料搅拌均匀
搅拌至如图所示
模具内壁刷油
倒入搅拌好的玉米糊
盖上保鲜膜，室温发酵
发到九分满后，放入提前用水泡好的红枣
锅中坐水烧开，转中火25分钟关火，闷一会儿取出晾凉脱模即可
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